Sistema di Qualità Assicurata

Sistema di Qualità Assicurata

' attività di controllo e certificazione, coadiuvata da analisi chimiche e verifiche approfondite. La Qc&I, si autofinanzia per svolgere
nel modo più limpido i suoi compiti di Organismo di controllo.

La Qc&I opera esclusivamente nel settore della certificazione delle produzioni agroalimentari. Come organismo di controllo è finanziato solo attraverso la propria attività ed è libero da qualunque tipo di legame economico, commerciale o associazionistico coi propri clienti.

 

Il segno grafico del marchio trae origine dalla scrittura cavalleresca. La scelta di un segno calligrafico vuole sottolineare il compito specifico della Qc &I , che non è quello di promuovere la cultura del biologico, nè "vendere" qualcosa, ma certificare la corrispondenza tra l'impegno del produttore controllato e le effettive caratteristiche del suo prodotto.

La certificazione dei prodotti agroalimentari ottenuti con metodo biologico è possibile dopo che il produttore si è assoggettato ad un programma di visite ispettive.

 

Egli deve dimostrare che il sistema di produzione da lui utilizzato risponde effettivamente alle norme di riferimento, a questo punto l'organismo di controllo rilascia la certificazione.Il controllo di base avviene annualmente,di solito in corrispondenza con un punto critico della produzione.

La Qc &I effettua anche delle verifiche analitiche, con prelievo di campioni di ( prodotto, di piante, di terreno) da sottoporre ad analisi chimiche. Si controlla cos ì l'eventuale presenza di eventuali residui di priodotti non ammessi.